GB 7300.207-2025 飼料添加劑 第2部分：維生素及類維生素 煙酰胺

范圍
本文件給出了煙酰胺的化學名稱、分子式、相對分子質量和結構式，規定了飼料添加劑煙酰胺的技術要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期，描述了取樣和試驗方法。
本文件適用于經3-氰基吡啶通過化學合成制得的飼料添加劑煙酰胺。

術語和定義
本文件沒有需要界定的術語和定義。

化學名稱、分子式、相對分子質量和結構式
化學名稱
3-吡啶甲酰胺。
分子式
C₆H₆N₂O。
相對分子質量
122.13(按2022年國際相對原子質量)。
結構式
見圖1。


技術要求
外觀與性狀
應為白色結晶性粉末或白色顆粒狀粉末，無臭或幾乎無臭。
鑒別
化學鑒別
試樣水溶液在堿性條件下加熱，產生的氨氣應使濕潤的紅色石蕊試紙變藍；中和后，加硫酸銅溶液，應緩緩析出淡藍色的沉淀。
紫外鑒別
試樣水溶液在(262±2)nm波長處應有最大吸收，在(245±2)nm波長處應有最小吸收，(245±2)nm波長處吸光度與(262±2)nm波長處吸光度的比值應為0.63~0.67。
紅外鑒別
試樣的紅外光譜圖應與煙酰胺標準品的紅外光譜圖一致。
理化指標
應符合表1的要求。


衛生指標
應符合表2的要求。


取樣
按 GB/T 14699 的規定執行。

試驗方法
煙酰胺
原理
試樣經乙酸溶解，加乙酸酐后，用電位滴定法以高氯酸標準滴定溶液滴定，根據消耗高氯酸標準滴定溶液的體積，計算出試樣中煙酰胺含量。
試劑或材料
乙酸。
乙酸酐。
高氯酸標準滴定溶液：c(HClO₄)=0.1mol/L，按照 GB/T 601 制備和標定。
儀器設備
電位滴定儀：配玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極(玻璃套管內裝KCl的飽和無水甲醇溶液)或銀-氯化銀電極為參比電極，或復合電極。
分析天平：精度0.1mg。
試驗步驟
平行做兩份試驗。稱取試樣0.1g(精確至0.1mg)，至滴定杯中，加乙酸40mL溶解后，加乙酸酐10mL，采用電位滴定法，用高氯酸標準滴定溶液滴定至終點。同時做空白試驗。
試驗數據處理
試樣中煙酰胺的含量以質量分數ω₁計，數值以％表示，按式(1)計算：

式中：
V₁——試樣溶液消耗高氯酸標準滴定溶液的體積，單位為毫升(mL)；
V₂——空白溶液消耗高氯酸標準滴定溶液的體積，單位為毫升(mL)；
c ——高氯酸標準滴定溶液的濃度，單位為摩爾每升(mol/L)；
122.1——煙酰胺摩爾質量的數值，單位為克每摩爾(g/mol)；
m₁——試樣的質量，單位為克(g)；
1000——換算系數。
測定結果用平行測定的算術平均值表示，結果表示到小數點后一位。
精密度
在重復性條件下，兩次獨立測定結果的絕對差值不大于0.3%。


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