GB 7300.105-2025 飼料添加劑 第1部分：氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 牛磺酸

范圍
本文件給出了牛磺酸的化學名稱、分子式、相對分子質量和結構式，規定了飼料添加劑牛磺酸的技術要求、取樣、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期，描述了試驗方法。
本文件適用于以環氧乙烷或2-氨基乙醇為主要原料，經化學合成后，添加少量或不添加抗結劑制得的飼料添加劑牛磺酸。

術語和定義
本文件沒有需要界定的術語和定義。

化學名稱、分子式、相對分子質量和結構式
化學名稱
2-氨基乙磺酸。
分子式
C₂H₇NO₃S。
相對分子質量
125.15(按2022年國際相對原子質量)。
結構式
結構式見圖1。


技術要求
外觀與性狀
應為白色結晶或結晶性粉末，無臭。
鑒別
產品同時采用以下兩種方法進行鑒別：
a) 薄層色譜法：試樣溶液所顯主斑點的位置和顏色應與牛磺酸標準品溶液的主斑點一致；
b) 紅外光譜法：試樣的紅外光譜特征應與牛磺酸標準品的紅外光譜圖一致。
理化指標
應符合表1要求。


衛生指標
應符合表2要求。


取樣
按照 GB/T 14699 的規定執行。

試驗方法
牛磺酸
原理
試樣用水溶解，加入甲醛溶液，牛磺酸中的氨基與甲醛相結合，堿性消失，用NaOH標準滴定溶液滴定磺酸基，以電位突躍或指示劑顏色變化來指示滴定終點。
試劑或材料
甲醛溶液：37%~40%(質量分數)。
NaOH標準滴定溶液：c(NaOH)=0.1mol/L。
酚酞指示劑：5g/L乙醇溶液。
儀器設備
分析天平：精度0.0001g。
電位滴定儀：精度±2mV，配玻璃-甘汞電極或復合電極。
試驗步驟
平行做兩份試驗。稱取0.2g(精確至0.0001g)試樣于100mL燒杯或錐形瓶中，加入50mL水使之溶解后，再加入5mL甲醛溶液，混勻，備用。將電極插入溶液中，調節攪拌速度至溶液充分漩渦，按電位滴定儀說明書調整儀器參數，用NaOH標準滴定溶液進行電位滴定，以電位值突變作為滴定終點。或滴入3滴酚酞指示劑，用NaOH標準滴定溶液滴定，直至溶液呈現粉紅色且30s內不退色為滴定終點。同法做空白試驗。
試驗數據處理
試樣中牛磺酸的含量(以C₂H₇NO₃S計，干基計)以質量分數ω₁計，數值以％ 表示，按式(1)計算：

式中：
c——NaOH標準滴定溶液濃度，單位為摩爾每升(mol/L)；
V——試樣消耗NaOH標準滴定溶液的體積，單位為毫升(mL)；
V₀——空白試驗消耗NaOH標準滴定溶液的體積，單位為毫升(mL)；
M——牛磺酸的摩爾質量，單位為克每摩爾(g/mol)[M(C₂H₇NO₃S)=125.15]；
m——試樣質量，單位為克(g)；
ω₂——試樣的水分含量；
1000——體積換算系數。
以兩次平行測定結果的算術平均值為測定結果，保留至小數點后一位。
精密度
在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值不大于0.3%。


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