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T/FAIF004-2023預制菜肴淡水魚類生制品范圍本文件規定了淡水魚類生制品的術語和定義、要求、檢驗規則、標簽﹑包裝、運輸、貯存和追溯與召回的要求。本文件適用于以淡水魚為原料,符合本文件"淡水魚類生制品"定義的預制菜肴。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。淡水魚類生制品freshwaterfishproducts以淡水魚為原料,經放血、去鱗、去內臟、分割等深加工,調制或不調制、分裝、封口、再采用冷藏或冷凍工藝制作而成,在低溫狀態下貯存、運輸和銷售,食用時需要烹飪的預包裝...
2023-10-11 查看詳情T/LHFIA001-2022預制菜紅燒肉范圍本文件規定了預制菜——紅燒肉的術語和定義、技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期等要求。本文件適用于預包裝預制菜——紅燒肉。術語和定義紅燒肉以豬帶皮五花肉為主要原料,添加或不添加黃酒、冰糖、醬油、蜂蜜、香辛料等輔料,經紅燒工藝加工而成的預制菜。紅燒工藝經蒸制、切塊、汆水(一種或多種組合),配以輔料制作而成的調味汁,再經小火燒制、收汁而成的加工方法。產品分類根據加工方式不同,產品分為:罐頭滅菌工藝產品、速凍產品、其...
2023-10-11 查看詳情除了上述提到的密度濃度計類型,還有一些其他常見的密度濃度計類型,如下:壓差式密度計:這種密度濃度計是利用兩個測量室之間的壓力差來測量液體的密度。一個測量室是充滿液體的,另一個測量室則被抽成真空。通過測量兩個測量室之間的壓力差,可以確定液體的密度。振動管式密度計:這種密度濃度計是基于振動管的原理,振動管中裝有液體樣品。通過測量振動管的頻率或振幅,可以確定液體的密度。放射性密度計:放射性密度計使用放射性同位素來測量液體的密度。放射性同位素發出的射線被液體吸收,通過測量吸收后的射線...
2023-10-10 查看詳情T/LHFIA010-2023預制菜佛跳墻范圍本文件規定了預制菜——佛跳墻的術語和定義、產品分類、質量等級、技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期等要求。本文件適用于預制菜——佛跳墻。術語和定義佛跳墻以鮑魚、海參、魚膠、干貝(瑤柱)和其他動物性水產品及其制品為主要原料,添加或不添加食用菌及其制品、肉及肉制品、蛋類等,佐以高湯、黃酒、調味料和其他原料,經原料處理、烹調、裝罐(或裝袋等)、殺菌或不殺菌、速凍或不速凍、包裝等工藝組合加工而成的預制菜。高湯以豬棒骨、...
2023-10-10 查看詳情T/LHFIA009-2023預制菜梅菜扣肉范圍本文件規定了預制菜——梅菜扣肉的術語和定義、產品分類、質量等級、技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期等要求。本文件適用于預制菜——梅菜扣肉。術語和定義梅菜扣肉以豬帶皮五花肉、梅干菜為主要原料,添加或不添加醬油、黃酒、白砂糖、食用鹽、味精、香辛料等輔料,豬帶皮五花肉經預處理、腌制、蒸制(或煮制等)、預油炸、鹵制、切片、梅干菜炒制、裝碗(或裝袋、裝盒等)、殺菌或不殺菌、速凍或不速凍、包裝等工藝組合加工而成的預制菜...
2023-10-10 查看詳情T/CCA024-2022預制菜范圍本文件規定了餐飲消費場景下的預制菜定義、原輔料要求、產品標準要求、生產過程衛生要求、檢驗規則、標簽、包裝和貯存要求。本文件適用于餐飲消費場景下預制菜的生產管理和規范應用。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。預制菜以一種或多種農產品為主要原料,運用標準化流水作業,經預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味等)和/或預烹調(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并進行預包裝的成品或半成晶菜肴。即食/即熱預制菜已完成殺菌或熟制,開封后可直接食用或經...
2023-10-9 查看詳情T/LNSLX010-2020遼寧好糧油食用植物油范圍本標準規定了遼寧好糧油食用植物油的術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識、包裝、儲存和運輸以及追溯信息的要求。本標準適用于以國產的花生、非轉基因大豆為原料,經遼寧省企業加工供人食用的單品種商品花生油和大豆油。術語和定義GB/T1534、GB/T1535界定的以及下列術語和定義適用于本文件。遼寧好糧油食用植物油liaoninggoodgrainandoil-edilevegetableoil以國產的花生、非轉基因...
2023-10-9 查看詳情T/MYGX002-2022麻陽冰糖橙范圍本文件規定了麻陽冰糖橙的定義、要求、試驗方法、采收、包裝、標識、貯存及運輸。本文件適用于麻陽苗族自治縣范圍內生產的冰糖橙的收購和流通。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。基本要求指各級果實均應共同具有的基礎質量。果實成熟指果實可食用、市場能接受的成熟度。果實成熟度指果實成熟的程度。合理采摘為了減少果實新傷和腐爛所采用的規范采摘技術。果實完整、果實新鮮指果實無裂口、無重傷、無畸形;油胞飽滿、果面有光澤,果蒂、萼片綠色完好。果面清潔指無...
2023-10-8 查看詳情